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Hello,大家好,我们又见面了!

这一次的视频有点不按常理出牌,毕竟,我就不是一个按照常理出牌的人(此处应有掌声。)某热门韩剧里也说:不合常理突破禁忌才比较优秀。

好了,不夸自己了,毕竟自己太有才了,在怎么夸也改变不了,我是一个帅逼的本质。

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今天视频比较特殊,请勿轻易开口,杠精一律拉黑,不解释。

老样子,先来一波广告( 我特喵啥时候有广告了?)‍

每每我看到人家在手冲,改变这个,改变那个,又申请了个专利弄了个辅助品出来,这可真让我顿生尴尬,实际意义真的大么?

而有人来问我这个怎样那个如何,我又不能说真差,这样有人会说「你就是崇洋媚外」。

我也无法为之打Call,这样有人会骂「你个x玩意,推荐的都是什么鬼,太鸡肋了」。

所以啊,baby们,请答应我,不要问我辅助品了,本宝宝一概不用的。

在不用「辅助品」的前提下能怎么去折腾这杯中物,还真别说,我就牛逼了,折腾出了不同的玩法,用一句广告词来代替就是「激发能量,超乎你想象」。

视频数据

News Watch

器具

Kalita 185滤杯(毕竟要为顾客服务,卖过。)

原装Kalita185的滤纸。

材料

15G林润庄园的云南。(分两次研磨,一次10G EK #8.5 一次5G EK #8)

水 (水温 90度)

步骤

10G粉 22G水闷蒸15秒(多了自己承担后果啊)

这时候你是不是要问(外5G粉是用来直接口腔萃取吗?)你要这样做,我也没意见,不过这一次不是。

在15秒闷蒸后,倒入另外5G粉(别扯什么粉不平的话题,换点新鲜的来怼)

在等待10秒左右(视频是12秒)即可开始第一段萃取,在40 -55秒内注满100G(称显示100就可以停了)

等时间到了1分钟之后,就可以开始第二次注入。

第二次注水至235-245之间即可停止(视频是243),时间预计2分钟(多了也没关系),在滤水结束之后,移开滤杯就好了。

风味

这支云南原杯测风味参考「瓜子、杏仁、烤面包、核桃」这套冲煮法的风味……可牛逼了!

前段:「水果的酸感凸显的非常好,带有不明显的橘子风味,偏向黄色水果」

中段:「酸退去很快,厚重感增加,杏仁和瓜子的风味比较明显,烤面包押尾」

尾段:「厚重感已经很好了,转变成可可、黑巧克力风味」

视频如下

News Watch

所以看到这里,终于知道红牛没给我广告费了吧?

「激发能量,超乎你想象」。

撰文:Ray| 编辑:Tia

文中图片均来自网络

视频文字版权归Caing Studio所有

转载需经同意

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